从原始的生火做饭到燃气再到电磁灶蒸烤箱等演变方式，每一次技术革新背后都是一场厨房革命。随着国人消费升级换挡提速，人和食物比任何时候走得更快，厨电更新换代需求更加明显，愈发趋向高端智能厨电，其中嵌入式蒸烤一体机在传统厨电品类增速放缓的背景下，作为厨房电器新贵其良好的成长性让本土厨电品牌纷纷争相入局，以厨电头部品牌老板电器(002508,股吧)为代表之一，可谓是该细分领域中弯道超车的一大佼佼者。
据公开数据显示，2021年一季度，老板电器的嵌入式厨电整体行业规模和去年同期相比增长111.3%，其嵌入式品类（蒸烤微）以32.9%份额拿下2021年一季度行业销售额冠军，其中一体机份额达到36.4%，同样名列行业第一。老板电器从本土化和健康化多个层面切入，以健康、智能等概念调整产品结构，用技术创新对产品进行持续的深化升级，从而引领民族骄傲逐浪新时代，在厨电细分领域掀起一股新国货高端厨电消费热潮。
精准洞察用户需求，打造极致产品力
基于后疫情时代，催生出的“宅经济”让人们有时间在家做饭也更加重视厨房及饮食健康，厨房不仅仅是一个做饭的地方,也是一个家庭的温度所在。以前烹饪为了解决温饱,现在更多地想要健康、想要烹饪轻松，特别是80、90后年轻消费群体逐渐成为当下厨房烹饪主力,他们对烹饪的理解与父母一辈不同,更想要通过烹饪传达自己的情感和需求。为此，中西结合的蒸烤一体机更加对味年轻主流群体的诉求，不仅可以做出中式的一日三餐,还能做西式料理、下午茶甜点,并对追求生活品质和生活仪式感的都市群体来说都是极具吸引力，强大的消费需求反过来也刺激了蒸烤箱这个行业的飞速发展，无疑，在这场科技竞争中老板电器差异化的产品优势成了突围的关键。
深谙中式烹饪文化根基，直击中国人烹饪的痛点。通过产品硬件和软件技术不断更新，老板电器定义了中式蒸烤一体机五大标准：更强性能、更多功能、更优空间、搪瓷更耐用、智能更高端。在硬件层面，其行业领先的澎湃大蒸汽系统将蒸和烤的功能发挥到极致：仅4min的快速预热，和穿透力强，蒸汽大等优势，使得蒸汽量可达11.8l/min，比第一代技术大了55%，使食物锁住美味的同时也锁住健康，值得一提的是，老板电器澎湃大蒸汽技术还荣获2020年第六届金选奖行业技术引领奖。凭借对中式烹饪的技术创新的坚持，最终让老板电器在千帆竞发的蒸烤细分领域夺得头筹，并且从市场的选择也再次证明了老板蒸烤一体机更适合中国家庭的影响力。
以数据为驱动，从“中国制造”走向“中国智造”
不难看出，作为43年专注厨电领域的头部品牌，对于中国市场始终保持高度的敏感性与适应性，老板电器所代表的中国制造新模式越来越引起外界关注。一方面，作为土生土长的民族品牌，老板电器扎根于中国市场，背靠中式烹饪这样强大的文化资产，充分享受历史与文化赋予的发展红利；另一方面，积极拥抱科技创新与技术变革，以用户为中心，用数字驱动业务，在制造业智能转型的趋势下，老板电器率先探索出了一条适合厨电行业的转型升级模式，同时，也正在成为行业智能制造的新标杆。
老板电器于1月全新发布的九天中枢数字平台就是一个以数据驱动业务的数字智慧平台，称之为老板电器的未来工厂。融合了5g、工业互联、ai算法等信息技术，独有的ai算法构建出智能烹饪曲线，以标准化、数据化，使中式烹饪更容易被掌握，截至目前，老板电器已经收集了超过3000道中式经典菜品的曲线。归根结底，在硬件层面，老板电器以更强性能、更优空间、更多功能为标准打造“中国新厨房”的概念，在软件层面，则以ai中式烹饪曲线为核心，打造数字烹饪链，归根结底，都是以用户为中心，让产品更好赋能烹饪，从而激发用户的烹饪创造力。
用内容打动消费者，为品牌传播声量赋能
回溯老板蒸烤一体机一季度的业绩夺冠过程，除了过硬的产品内核外，老板电器通过在营销层面不断推动“中国新厨房计划”，向用户展示这张覆盖硬件、软件、制造、生态的宏伟蓝图。事实上，随着时代语境的变迁，互联网的快速发展，消费者日常生活中的触媒方式也在随之改变。
为此，会玩的老板电器通过玩转社会化营销方式，以具象的沉浸式场景与用户“玩”在一起，以内容为核心，进而引爆品牌传播的加成效应，其中，以近阶段推出的“蒸烤美味合伙人——百万招募计划”为例，通过社交种草等营销方式，结合小红书、抖音等主流社交平台，邀请烹饪创作者一起内容共创，以老板蒸烤产品为核心，充分调动起用户的参与性，为烹饪者们提供了一个尽情施展美食才华的平台，最大化的发挥ugc效应，让年轻用户从不同方向不同维度深度感受品牌为消费者打造的厨房美好生活，进而占领用户心智。
看似简单的“创作方式”，吸引了不少用户去尝试投稿，更有数十位美食达人、生活达人自发参与其中，而老板电器也在全民共创的互动体验中，透出与年轻消费者趋同的价值观，引发消费者们的自来水效应，达到品牌二次传播的效果。
以目前的厨电市场格局而言，作为中国厨电行业的引领者，老板电器不仅仅踩准了厨电换代潮的风口，更是凭借自身高端定位与行业领先优势，以科技创新为核心驱动力，不断用科技解决中国厨房的各种使用痛点，成功以新品类撬动品牌业绩增长，引领行业转型升级，满足人类对厨房生活的一切美好向往。
