10月28日，由老板电器与食话联合举办的“中国食育倡导者行动”之校园专家食育公开课在杭州丹枫实验小学举行。
台湾亲子教育专家、儿童心脑发展研究专家李翊菱，以“食物决定学习力——了不起的大脑由食物开启”为主题，为现场300多位家长带来了一场关于食物与学习力的思想盛宴。
在李翊菱老师看来，食物除了满足日常饮食需求之外，在性格培养方面也会产生深远的影响，进一步来讲，性格对孩子的学习力有着举足轻重的作用。因此，爸妈需要帮助孩子树立起科学的食物认知，才能让他们在学习上取得事半功倍的效果。
(李翊菱老师在台上演讲)
学霸养成，从食物开始
作为闻名于两岸三地的儿童教育专家，李翊菱老师在儿童的能力提升、人格培养、习惯养成、性格发展等方面有着丰富经验和研究成果。20年前，她开始在台湾推广“儿童性格教育发展”运动，强调从生活教育入手，着力促进孩子的健康成长，为解答父母教养难题提供行之有效的方法。目前她已出版《好父母养成手册》、《你的孩子洗澡时会唱歌吗?》等作品，并以儿童教育专家的身份参与《康熙来了》等多档节目的录制。
课堂上，李翊菱老师开门见山地提出，孩子学习的最终目标是具备21世纪人类发展所需的10项竞争力。为了提高孩子的学习力，家长更是费尽心思。但现实中容易被家长忽略的是，食物与学习力之间密不可分的关系。
(21世纪人类生存与发展所需的10项竞争力)
通过一幅简易的脑图，李翊菱老师让现场家长重新认识到人脑结构与性格发展的根源，进而联系到孩子常见的一些不良行为，“孩子之所以会说脏话、做恶作剧、乱扔垃圾、破坏公物，都是由小脑发育不全造成的感觉系统失调引起的”。而食物能够修补既定的性格和行为。
李翊菱老师表示，食物可以分成两大类——惰性食物和悦性食物。悦性食物通常是指蔬菜、水果、谷类、豆类等相对温和的食物，适当食用能够促进人体健康，增强精力和活力，保持身心愉悦。而惰性食物是指肉类、海鲜类、加工食品等食物，过多食用会破坏人体健康，削弱心智功能，使人表现出焦躁不安、没耐心等负面性格特质。
事实上，食物对孩子性格塑造的价值体现在生活的方方面面，其中包括学习。“孩子的学习力，从对的食物观念出发。”在李翊菱老师眼里，日常饮食需要注意保持悦性食物和惰性食物两者的均衡，孩子吃得营养吃得健康，才能促进良好性格的养成，最终作用于学习。
新颖的观点、生动的案例成功吸引了现场家长的注意力，观众们听得津津有味，不时发出一阵阵笑声和掌声。
(专注的家长和孩子)
老板电器携手食话，助推中国食育建设
以食启智，以食育人。食育的教育意义在于，通过以食物为载体，结合栽种、烹饪等实践教育，引导孩子认识食物，感知食物，进而形成一套系统的食物认知体系，拥有健康饮食的能力，树立绿色环保的观念。
近几年，欧美发达国家对食育的重视力度不断加强。在日本，食育甚至摆在了对孩子进行德智体美劳这“五育”教化的前面。而在中国，食育还处于起步阶段，呼吁食育进校园和中国食育立法的声音此起彼伏。
肩负着领军企业的职责与担当，2016年老板电器正式启动“麦芽糖计划”，帮助年轻妈妈提升烹饪技巧，培养幼儿良好的饮食习惯，成为推动中国食育建设的先行者。食话是中国食物领域的垂直创新内容平台，同时也是一家积极推动中国食育健康发展的创新机构。2017年，食话与老板电器发起“中国食育倡导者行动”，目前已在国内举行了多场食育教育交流活动，共同推动中国食育的健康发展与创新实践。
(茶歇期间，现场观众品尝美味糕点)
就在课堂开讲的前一天，由食话主办，老板电器作为共创伙伴的“中国食育倡导者行动”之第22期“食话分享大会”举行，包括李翊菱老师在内的6位嘉宾向现场200多名家长和小朋友讲述了多个厨房育儿的实用技能和锦囊。通过嘉宾的分享，现场的家长感悟到了以厨房为核心的亲子互动空间的潜力，同时加深了对食育的认知。
作为“中国食育倡导者行动”的系列活动之一，食育专家课堂通过邀约众多支持食育理念的专家进入到学校，向家长和孩子普及食育理念，动员孩子们人生中的第一位老师——父母在家庭中与孩子一同动手实践，促进孩子形成健康的饮食观念。
今天，随着国人对饮食健康和生态环境的重视，推动中国食育建设已是刻不容缓的事情。作为中国食育倡导者行动的成员，不管是老板电器，还是食话，都将为打造具有中国特色的食育之路而努力。
