9月20日，老板电器“烹饪的意义——美好厨房生活之旅”千人发布会在上海召开。会上，老板电器发布全新升级的第4代大吸力油烟机等20多款新品，并推出“颠覆自我”的中央吸油烟机，引领行业创新变革。同时还联合网易、艾瑞、tns等媒体与调研机构发布了《2017中国厨房消费趋势研究报告》，揭示当下新中产促进消费时代变革的重要方向。
随着国民消费实力的增强，80、90成为消费主体，尤其是高收入、高学历的年轻群体显示出追求品质、追求体验的消费需求。这引发了企业在进行产品开发中的巨大变革。老板电器将健康、便捷、乐趣的理念融合进产品，首次提出了“创造人类对厨房生活的一切美好向往”这一企业使命。本次发布的中央吸油烟机新品，以智能、环保、共享之名重新定义吸油烟机。
“重新定义”是新时代的产品定位方法论
发布会上，老板电器品牌总监叶丹芃分享了企业自我认知的升级，并发布了《2017中国厨房消费趋势研究报告》。
从报告中可以看到，当下消费人群的结构已经发生了明显变化，年轻消费群体的厨房烹饪态度和购买习惯，相比于老一辈，更富有创造性与品位。年轻新中产对于产品品类更细分性的需求，也是对企业在产品定义上的创新提出了更高的要求。
针对消费新趋势，老板电器对厨电行业进行了用户细分，对国内中高端的厨电消费者进行剖析。叶丹芃强调，“我们边界不跳出厨房，在厨房领域里我们可以做横向和纵向的延伸。围绕烹饪这一中心，烹饪前、烹饪中、烹饪后的整个环节做得越来越深入。”
这是老板电器围绕“企业自我认知、重新定义”的新认识，重新审视了厨房赋予人们的价值。
20多款新产品全新亮相，全面引领行业技术创新
在本次发布会上，老板电器cto王强用覆盖全品类的厨房黑科技重新定义了厨房。王强认为，目前行业的创新关键，首先核心在于解决未被满足的用户痛点；其次是在于品类创新，不断的更新场景，创造新的需求。
本次发布会上王强发布了老板电器升级版第4代大吸力油烟机，采用了“双劲芯6.0”和新近研发出的数字电机独家专利技术，实现2倍风压大吸力，风压达到800pa，风量达到22m?/min，同时噪声降低6db，全面升级性能。
首次搭载人机交互功能的“藏宝盒”将智能烹饪概念升级到人工智能领域。活动现场，“藏宝盒”的亮相吸引了众人的眼球。作为油烟机的可移动式模块，“藏宝盒”虽然只有小小的“个头”，却拥有诸多便捷功能——用户可通过语音操控，随心调节烟机开关、风量和灯光；其中，烟雾感应设备可感应油烟大小以自动调节风量，解决烹饪环节的繁琐步骤。此外，“藏宝盒”还可实现空气净化功能。除此之外，此次发布会老板电器还发布了包括超级消毒柜、三核智能蒸箱、星环燃气灶、大容量专业洗碗机等20多款新品和多项突破性技术。
针对房地产工程领域 中央吸油烟机横空出世
老板电器副总裁何亚东在会上启动了本次活动重头戏——老板电器中央吸油烟机，该“颠覆性”产品主要由主机、终端机及云后台三部分组成。这是一款“无电机”、超静音吸油烟机，老板电器为之取名为“中央吸油烟机”，作为一款环保设备，这款产品颠覆了传统厨房吸油烟机，革新了全行业。
据何亚东介绍，经过四次迭代后的中央吸油烟机将终端机的电机去除，终端机相比传统油烟机，实现了极限降噪、嵌入式智能系统、风量自适应等优势，一方面优化电机设备带来的噪音问题，一方面凭借中央吸油烟机主机的变频强抽和五重净化技术处理，完成室内油烟吸排的最大效果。
何亚东表示，“过去，大部分消费者只关心价格，盲目追求低价，如今，消费者开始重视产品品质，与购房一样，从过去价格主导到如今品质需求，都开始发生变化。”在消费升级的演变下，消费者开始关注品质、体验。
在房地产工程板块，消费者检验楼盘的品质标准包括了精装修的水平和绿色环保的程度。老板电器正是把握了这一点，抓住工程市场，加速与房地产商的紧密合作，取得了房地产工程领域的优势地位。老板电器针对房地产工程领域，推出了中央吸油烟机，用共享的思维颠覆自我、颠覆行业。中央吸油烟机直击用户痛点，如油烟机烟道回烟问题，中央吸油烟机使用时烟道内会形成全负压的状态，主机通过负压将油烟全部吸出烟道，同时设置防回烟阀，彻底杜绝回烟问题。
而中央吸油烟机楼顶的主机设备将强抽上来的油烟进行净化处理之后，再排放到大气中。这一步骤使得油烟净化效率高达99.5%，在很大程度上减少了油烟对空气的污染，大大降低社区pm2.5含量，让楼盘空气指标超绿化。
老板电器敢于重新定义并不断革新自己的产品，不仅契合消费者的刚需，而且在推动人类美好厨房生活的道路上实现了企业的自我颠覆，引领着整个厨电行业的变革。
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